生姜のダイエット効果を狙って産地から1kgの生姜を取り寄せましたよ | 40代からのダイエット&アンチエイジング

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生姜のダイエット効果に魅了され、
1kgの生姜を日本国内最大の生姜産地である高知県、「黄金の里」から通販で購入しました♪

かねてから冷え取り・ダイエットに生姜を使うことを実践している私は、
スーパーで買う生姜と直接取り寄せる生姜に違いがあるのか試してみたくなったのです。

約1kgの生姜を始めて産地から取り寄せたレビューです。

日本国内最大の生姜産地・高知県 黄金の里しょうが

株式会社坂田信夫商店 ネットショップ「黄金の里」

私が購入したのは楽天ショップではなく、独自ドメインサイトです。
http://www.koganenosato.com/

実は、今検索して始めて知りました。楽天ショップがあるということを(汗
http://www.rakuten.ne.jp/gold/koganenosato/index.html

こちらのお店、注文から入金確認、発送までのレスポンスの速さと丁寧な対応はとても好感が持てました。
送料を考えるとスーパーで購入するより少し割高です。
品質はスーパーで購入するのとどう違うのでしょうか?

まずは到着したパッケージ。
壊れ物指定してくれてますね。丁寧です。
黄金の里生姜

1kgの生姜がビニールに入って新聞で養生されています。
黄金生姜
計測したら1kgより若干多めに入れてくれてました。

スーパーで買うのは、この、ほんの一部ってことですね。大きい!
黄金生姜

かすかに土の香りがします。
こだわりの生姜

生鮮生姜についての注意点(生姜の端境期)

商品に同封されている、生姜についての注意書きが興味深かったです。

・生姜の収穫は年に1度(10月後半から霜が下りる直前の12月前半)
・収穫後は適した温度の中で2~3ヶ月寝かせる
・表皮が茶色くなってから新物として店頭に並ぶ
・収穫した生姜がスーパーに並び始めるのは年明け2月後半頃
・現在(12月)販売している生姜は一昨年の秋に収穫したもの
・この時期を「端境期(はざかいき」と呼ぶ
・保管する1年の間に弱ってきてしまう生姜や形が歪んだり表紙が黒ずむ生姜がある
・端境期の生姜は春先や夏場に比べると保管できる日数が減少するので早く消費する

普段、スーパーに年中出回っている生姜です。生姜にも旬はあるだろうに、
都会で生活していると見過ごしがちなポイントですね。

端境期とはいえ、とてもキレイな生姜でしたよ。
1年間保存するとのことですが、きっと温度や湿度など、厳重に管理して保管されるんでしょうね。

次回は年明け2月後半に新物を購入してみようと思います。

1kgの生姜の使い方と保存方法

生姜氷として約800gを使用しました。
たくさんの生姜氷が出来ました!これで年末年始、生姜三昧です。

生姜氷で10kgやせたって本当!?生姜のすごい効能を手軽に摂取できる生姜氷

蒸し生姜を使ってショウガ氷を作ってみたよ!

残りは薬味として、料理に使用するつもりです。

生姜を使った簡単炊き込みご飯

私の大好きな簡単生姜レシピです。

【準備するもの】

 ・生姜(米1号に対して100gぐらい)
 ・出汁(かつおぶし)
 ・鶏肉
 ・にんじん
 ・しょうゆ みりん

【作り方】
 生姜、にんじんは千切りにする
 鶏肉は一口大に切る
 かつおで出汁をとる

 1.米を洗って水気を切り、材料を全て入れる
 2.出汁としょうゆ、みりんを入れる
 3.炊飯する
 4.ごまを散らしてできあがり

鶏肉やにんじんが無くても、生姜だけで十分美味しいですよ。
体ポカポカになります。

あとがき

スーパーで並んでいる生姜とは、封を開けた瞬間に違いを感じました。
しょうが

味は、食べ比べをしても違いを感じることは出来ないと思います。
どちらも美味しい。
黄金生姜(こがねしょうが)は、すりおろした後の変色が少ないそうです。
年末年始、薬味として活躍する生姜です。嬉しいポイントですよね。

引き続き、年末年始に向けたダイエットを続行したいと思います。
生姜のダイエット効果に期待します。

ではでは。

  

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